一夫食堂



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创建于2002年  
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2005年10月搬家到歪酷搏客            


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一夫 @ 2006-12-02 23:15

A 家常豆腐




家常豆腐,青椒茄丝,蛋花汤,板栗饭




豆腐切快,用吸水纸搽干水分放热油里炸到金黄,油一定要热,这样变黄的速度才快,还不容易碎,小心烫伤。锅里少留点油,下葱姜蒜炒香,放点时令青菜下去炒炒,比如青椒,豆角,胡萝卜之类的可以跟豆腐一起炸一下,白菜,青菜之类的直接炒就行了,淋点料酒,放点酱油,蚝油,下开水或肉汤,放盐糖胡椒粉,把豆腐也放进去,小火煮片刻,勾芡淋点香油就可以了。




茄子切丝,与青椒放点肉炒炒就行了,孕妇要淡,要少油,既然这样当然不如油大味重好吃,虽然少做点,等刚吃的没味道的时候,就光了。




水烧开后,放盐,胡椒粉,然后勾芡,勾芡一定要水开的时候倒进去,然后马上搅拌均匀,然后把蛋液淋进去,碗离锅越高,蛋液淌出来越细,当然不鼓励站在凳子上。最后放点瓜丝香菜之类的,香油也少放点,滋润滋润自己的大肠。




大米与剥好皮的板栗一起放进电饭锅,然后按按钮,谁教一下我怎么很容易的去掉板栗的壳儿。


B 白菜炖肉





白菜炖肉,萝卜丝炒粉丝,生菜,黑芝麻饭。




大家家里有做好的红烧肉没吃完,加点白菜炖进去就行了。




粉丝用水泡软,萝卜切丝,锅里放油,放葱姜蒜炒香,放萝卜进去炒到软,然后加点辣椒面,放盐,五香粉十三香之类的,少许糖,把粉丝也放进去,炒一会就好了,萝卜一炒就会出水,粉丝因为还有点硬,会吸收萝卜的水分,这样最后正好。




生菜,大家拌拌




这个是滥竽充数的,孕妇多多的吃芝麻,黑的,白的,只要吃下去就是好芝麻,芝麻擀碎,放少许盐炒香,拌饭,夹馒头,干吃也行。


不是吓唬大家,真的忙的没时间发帖了,呵呵,说好几个月,还是每个星期都来,一个字“瘾”二个字“上瘾”三个字“上瘾了”四个字“中毒很深”

最后请大家帮个忙,大家如果身边有靠的住的,手艺非常好的做菜的老师傅,有一定威望和真正手艺的请介绍给我,定有重谢,国外的国内的都可以,大家真的用点心,帮我这个忙。



最新评论 (点击这里查看更早的所有评论...)


荷风

2006-12-12 16:23

我上周炸了万能辣椒油
油放少了点儿,不过味道还是很不错的
感谢一夫提供的方法
这个套餐也是好看好吃有营养,一夫真棒!



荷风

2006-12-12 16:23

我上周炸了万能辣椒油
油放少了点儿,不过味道还是很不错的
感谢一夫提供的方法
这个套餐也是好看好吃有营养,一夫真棒!



aki

2006-12-16 14:51 网址: http://mizuka.blog.sohu.com/

我在国外,好手艺,人又漂亮。怎么样?



aki

2006-12-17 23:05 网址: http://mizuka.blog.sohu.com/

栗子真的很难对付。还有银杏。讨厌死了,剥的人剥得要死,吃的人就那么一口。



QQ

2006-12-19 12:17

栗子用开水焯一下就会比较容易去皮拉!
很管用的,!



柔软

2006-12-26 18:13

偷了不少走,谢了啊.



enya

2007-01-04 19:42

关于粟子,你就试着把它放到冰箱里冷冻一下,保证你大吃一惊。



Gello

2007-02-23 19:32 匿名 203.122.*.*

栗子整个放到热水里煮一小会儿就很容易弄拉~壳跟薄衣一捻都下来了。爸爸教的~呵呵。



G

2007-07-08 16:42 匿名 61.145.*.*

板栗放进微波炉高火叮两分钟就行啦~



可爱の怡

2007-11-10 20:24 匿名 218.12.*.*

一夫哥哥,这些菜都是你原创的吗?怎么和我家平时做的菜都一样?太多一样的了!我是河北唐山人。


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